edimdoma.ru
06.05.2020, 20:07:57
Буйабес Подробнее
Буйабес
Ингридиенты
- хек ТМ «Магуро» - 300 г
- креветки магаданские ТМ «Магуро» - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- сельдерей корень - 1 шт.
- фенхель - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист - 1 шт.
- перец горошком - 5 шт.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- прованские травы - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- На весь экран # шаг 2/10Хека ТМ «Магуро» разморозьте, промойте и очистите. Нарежьте на порционные кусочки.
- На весь экран # шаг 3/10Креветки магаданские ТМ «Магуро» также разморозьте, отделите панцири.
- На весь экран # шаг 4/10Залейте панцири 1,5 л воды, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и оставьте на огне на 15 минут, после чего процедите бульон.
- На весь экран # шаг 5/10Нарежьте лук репчатый, лук-порей, корень сельдерея, фенхель тонкой соломкой. Овощи обжарьте.
- На весь экран # шаг 6/10Далее добавьте в сотейник измельченный чеснок и нарезанные томаты, влейте стакан воды. Варите все вместе минут 20.
- На весь экран # шаг 7/10Добавьте в сотейник бульон от креветок, соль, перец.
- На весь экран # шаг 8/10Добавьте в суп нарезанного на кусочки хека, варите минут 10–15.
- На весь экран # шаг 9/10За пару минут до готовности положите в суп креветки и мелко нарезанную зелень.
- На весь экран # шаг 10/10Готовый суп подавайте с любимой зеленью. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Буйабес
