👌 Готовим полезный сливочный суп на основе куриного бульона, рецепты с фото Вы недавно отварили курицу и у вас остался бульон, который не хочется есть пустым? Тогда этот рецепт как раз для вас — он поможет вам превратить пресный бульон в насыщенный и полез... Подробнее

Готовим полезный сливочный суп на основе куриного бульона

Ингридиенты

2 ст. ложки сливочного масла
900 г свежей спаржи, очищенной и нарезанной на кусочки
1 крупная белая луковица, крупно нарезанная
900 г куриного бульона
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка нашинкованного свежего тархуна
3/4 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки перца
1/4 стакана йогурта без добавок
1/2 ч. ложки тёртой лимонной цедры
Калорий - 91
Жиров - 5 г
Холестерина - 13 мг
Натрия - 720 мг
Углеводов - 9 г
Сахаров - 5 г
Клетчатки - 2 г
Белков - 5 г

Инструкция

Вы недавно отварили курицу и у вас остался бульон, который не хочется есть пустым? Тогда этот рецепт как раз для вас — он поможет вам превратить пресный бульон в насыщенный и полезный суп. Лимонный сок и тархун придают этому блюду приятную кислинку, которая будет очень кстати в жаркий весенний день. Время на подготовку ингредиентов: 20 минут Время на варку: 20 минут Выход: 6 порций Ингредиенты: 2 ст. ложки сливочного масла 900 г свежей спаржи, очищенной и нарезанной на кусочки 1 крупная белая луковица, крупно нарезанная 900 г куриного бульона 1 ст. ложка лимонного сока 1 ч. ложка нашинкованного свежего тархуна 3/4 ч. ложки соли 1/8 ч. ложки перца 1/4 стакана йогурта без добавок 1/2 ч. ложки тёртой лимонной цедры Способ приготовления: 1. Нагрейте в кастрюле масло на высоком огне. Добавьте спаржу и лук, жарьте, помешивая, 10-12 минут, пока спаржа не станет чуть мягче. 2. Залейте всё бульоном и доведите до кипения. Затем сбавьте огонь, оставив суп на слабом кипении с закрытой крышкой на 6-8 минут, пока спаржа не станет полностью мягкой. После снимите суп с огня и дайте слегка остыть. Введите лимонный сок, тархун, соль и перец. 3. Пюрируйте суп с помощью блендера. Подавайте, положив в каждую порцию 2 чайных ложки йогурта и посыпав лимонной цедрой. Пищевая ценность на 200 г супа: Калорий - 91 Жиров - 5 г Холестерина - 13 мг Натрия - 720 мг Углеводов - 9 г Сахаров - 5 г Клетчатки - 2 г Белков - 5 г Photo by Taste of Home Источник: tasteofhome.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Готовим полезный сливочный суп на основе куриного бульона, рецепты с фото Вы недавно отварили курицу и у вас остался бульон, который не хочется есть пустым? Тогда этот рецепт как раз для вас — он поможет вам превратить пресный бульон в насыщенный и полез...