👌 Как вкусно зажарить шампиньоны, рецепты с фото Вкусный рецепт Как вкусно зажарить шампиньоны, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Жареные шампиньоны, Жареные грибы Подробнее

рецепт

Как вкусно зажарить шампиньоны

Ингридиенты

6 ст. ложек оливкового масла
700 г шампиньонов небольшого размера
3 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка мелко нарезанного чеснока
1,5 ч. ложки нашинкованных листьев тимьяна
2 ст. ложки лимонного сока
1/2 стакана белого вина
1 ст. ложка нашинкованных листьев петрушки

Инструкция

Шампиньоны — один из самых популярных продуктов на весеннем столе. Они могут служить прекрасным гарниром (например, к жареной картошечке или котлеткам), использоваться как ингредиент в супе или салате, или подаваться как отдельное блюдо. Воспользовавшись этим рецептом, вы узнаете, как вкусно и оригинально пожарить шампиньоны. Если вы захотите адаптировать этот рецепт под пост, исключите из него сливочное масло (или замените его веганскими аналогами, например растительным маргарином), а белое вино замените тем же количеством белого виноградного или лимонного сока. Уровень сложности: средний Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции Ингредиенты: 6 ст. ложек оливкового масла 700 г шампиньонов небольшого размера 3 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка мелко нарезанного чеснока 1,5 ч. ложки нашинкованных листьев тимьяна 2 ст. ложки лимонного сока 1/2 стакана белого вина 1 ст. ложка нашинкованных листьев петрушки Способ приготовления: 1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на высоком огне. Добавьте грибы. Не трогайте их и не перемешивайте до тех пор, пока их верхушки не карамелизируются. В противном случае грибы начнут давать влагу и выпускать пар. Когда верхушки закарамелизировались, перемешайте грибы и прожарьте еще в течение 5 минут. 2. Добавьте в сковороду сливочное масло, жарьте грибы, помешивая, 5 минут. 3. Приправьте блюдо солью и перцем, добавьте чеснок. Накройте сковороду крышкой и потушите блюдо 2 минуты, затем добавьте тимьян, лимонный сок и белое вино. Жарьте, пока жидкости не испарятся. 4. Посыпьте блюдо петрушкой и перемешайте. Подавайте к столу сразу же в горячем виде. Источник: foodnetwork.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Как вкусно зажарить шампиньоны, рецепты с фото Вкусный рецепт Как вкусно зажарить шампиньоны, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Жареные шампиньоны, Жареные грибы