Спринг-роллы с кускусом и овощами. Ингредиенты: кускус, лук репчатый, морковь Подробнее

Спринг-роллы с кускусом и овощами

Ингридиенты

кускус ТМ «Националь» - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1/2 шт.
соль - по вкусу
соевый соус - 2 ст. л.
рисовый уксус - 1 ст. л.
кунжутное масло - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
рисовая бумага - 15 шт.
кунжут черный - 1 ст. л.
кунжут - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Морковь помойте, почистите и натрите очень тонким полосками (я это проделала с помощью «зубчика» овощечистки).
На весь экран # шаг 2/9Очистите и мелко порежьте репчатый лук. Пассеруйте его на растительном масле на небольшом огне. Добавьте порезанный маленькими кубиками болгарский перец и перемешайте.
На весь экран # шаг 3/9Подготовьте кускус ТМ «Националь».
На весь экран # шаг 4/9Добавьте овощи к кускусу, приправьте немного солью и залейте кипятком, следуя инструкции на упаковке (примерно 2 стакана). Закройте сковороду крышкой и дайте постоять 5-7 мин. Затем вилкой размешайте кускус, добавьте рисовый уксус (можно заменить яблочным, но количество в этом случае уменьшите до 0,5 ст. л.), соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте!
На весь экран # шаг 5/9Листы рисовой бумаги замочите на несколько секунд в теплой воде до размягчения, разложите на столе и промокните бумажным полотенцем.
На весь экран # шаг 6/9Выложите начинку на листы рисовой бумаги и туго заверните роллы (по принципу налистников и голубцов). Удобно это делать по одному (рисовую бумагу замочили, промокнули, далее выложили начинку и завернули).
На весь экран # шаг 7/9Из данного количества начинки получается 14-15 спринг-роллов.
На весь экран # шаг 8/9Посыпьте готовые спринг-роллы кунжутом и подавайте с любимым азиатским соусом. К ним хорошо подойдет соевый соус, острый соус чили, сладкий соус чили или терияки.
На весь экран # шаг 9/9Приятного вам аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Спринг-роллы с кускусом и овощами. Ингредиенты: кускус, лук репчатый, морковь