Компот из лепестков роз . Рецепт с фото Посетив в воскресенье огромный сад со множеством сортов старых садовых роз, я вернулась домой и сразу принялась за воплощение одной из полученных там идей. Вдохновлённая хозяйкой, я оборвала лепестки с двух собственных кустов таких же сортов. Вот результат - с сафт (компот) из лепестков роз. Подробнее

рецепт

Компот из лепестков роз

Ингридиенты

розы - 50 свежих цветков, пахнущих (половина их них обязательно должна быть тёмными, иначе компот не будет иметь никакого цвета)
сахар - 1,5кг
лимон - 2 шт.
лимонная кислота - 30г
вода - 2,5 л.

Инструкция

Половина розовых цветков обязательно должна быть тёмными, иначе компот не будет иметь никакого цвета.
Смешиваем в большой кастрюле (не эмалированной) лепестки роз, сахар, лимонную кислоту и кусочки лимонов.
Заливаем всё это кипятком и помешиваем до растворения сахара. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 3 дня.
После этого процеживаем сафт/компот через марлю.

gotovim.ru

Компот из лепестков роз . Рецепт с фото Посетив в воскресенье огромный сад со множеством сортов старых садовых роз, я вернулась домой и сразу принялась за воплощение одной из полученных там идей. Вдохновлённая хозяйкой, я оборвала лепестки с двух собственных кустов таких же сортов. Вот результат - с сафт (компот) из лепестков роз.