tvoirecepty.ru
18.04.2020, 22:10:32
Щи с фасолью Подробнее
Щи с фасолью
Ингридиенты
- Бульон куриный 4 л
- Фасоль 200 гр
- Картофель 300 гр
- Капуста белокочанная 500 гр
- Тыква 200 гр
- Морковь 200 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 2 шт
- Петрушка (зелень) 1 ч.л
- Сельдерей 1 ч.л
- Соль по вкусу
Инструкция
- 1 Белую фасоль замочить на ночь. Довести до кипения индюшиный или куриный бульон и варить фасоль 45 минут на тихом огне.
- 2 Репчатый лук и морковь порезать маленькими кубиками, картофель-кубиками покрупнее и добавить в бульон.
- 3 Капусту тонко нашинковать, тыкву порезать кубиками такого же размера, как картофель. Положить овощи в бульон, добавить лавровый лист и душистый перец, сушеный сельдерей и петрушку. Довести щи до кипения, убавить огонь до минимума и варить 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу, подавать с зеленью и сметаной.
Щи с фасолью
