edimdoma.ru
31.03.2020, 19:56:30
Овощной крем-суп с запеченным перцем и сыром. Ингредиенты: морковь, перец болгарский красный, картофель Подробнее
Овощной крем-суп с запеченным перцем и сыром
Ингридиенты
- морковь - 2 шт.
- перец болгарский красный - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- моцарелла - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- орегано - по вкусу
- базилик свежий - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- овощной бульон - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- На весь экран # шаг 2/9Болгарский перец промойте, обсушите бумажным полотенцем. Выложите перец на противень, застеленный пергаментом. Поставьте запекаться в духовку при 180°С на 40 минут. По готовности очистите кожу.
- На весь экран # шаг 3/9Промойте и очистите морковь, картофель. Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-овощерезку и нарежьте овощи кусочками.
- На весь экран # шаг 4/9Положите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой и отварите до мягкости.
- На весь экран # шаг 5/9Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле.
- На весь экран # шаг 6/9Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-блендер. Положите в чашу блендера вареную морковь, картофель, запеченный перец, обжаренный лук с чесноком. Добавьте немного овощного бульона. Измельчите овощи до состояния пюре. Если понадобится, добавьте еще бульона.
- На весь экран # шаг 7/9Перелейте суп-пюре в кастрюлю, добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения.
- На весь экран # шаг 8/9С помощью насадки-мультиизмельчителя перетрите моцареллу.
- На весь экран # шаг 9/9Разлейте суп-пюре в тарелки, посыпьте тертой моцареллой и украсьте листиками базилика. Приятного аппетита! поделиться фото 0.0согласны?
Овощной крем-суп с запеченным перцем и сыром. Ингредиенты: морковь, перец болгарский красный, картофель
