finecooking.ru
07.05.2020, 13:25:06
Салат Мышка в год Мышки. Подробнее
Салат Мышка
Ингридиенты
- Колбаса вареная (400 граммов )
- Яйца куриные (5 штук )
- Маринованные огурцы (250 граммов )
- Сыр Гауда (100 граммов )
- Майонез (4 столовые ложки )
- Маслины (3 штуки )
- Укроп (1 веточка )
Инструкция
- Для приготовления этого праздничного салата в виде мышки на Новый год нам понадобятся следующие ингредиенты: вареная колбаса, куриные яйца, маринованные огурцы, сыр, майонез, а также маслины без косточек и совсем немного свежего укропа для украшения.
- Сразу ставим вариться куриные яйца (5 штук): вкрутую - 8-9 минут после закипания воды. Тем временем нарезаем маринованные огурчики (250 граммов) мелким кубиком. Проверенный рецепт домашних маринованных огурцов есть у меня на сайте вот здесь.
- 400 граммов вареной колбасы (я купила свинина+курица) тоже режем мелким кубиком. Часть колбаски понадобится для украшения будущего салата. Отрезаем 2 не очень тонких кружочка - это ушки. Еще 4 кружочка - лапки. Их нужно будет обрезать ножом, как на фото. И еще хвостик - просто отрезаем длинную тонкую полоску из кругляша.
- Когда сварятся яйца, остужаем их под холодной проточной водой, чистим и нарезаем мелким кубиком.
- Перекладываем колбасу, вареные яйца и маринованные огурцы в глубокую миску.
- Заправляем майонезом (мне хватило 4 столовые ложки, а вы добавляйте столько, чтобы салат не был сухим) и небольшим количеством рубленного укропа (можно без него). Солить салат не стоит, ведь в нем и так достаточно соленых ингредиентов.
- Перемешиваем составляющие.
- Берем плоскую тарелку или блюдо и укладываем салат, придавая ему форму груши или капельки. То есть, чтобы получилась основа будущей мышки.
- 100 граммов твердого или полутвердого сыра трем поверх салата на мелкой терке. Выбор сыра зависит только от вашего вкуса. Я использовала сыр Гауда.
- Остается лишь украсить салат, чтобы он действительно стал похож на мышку. Укладываем лапки и хвостик из колбасы. Чтобы сделать ушки, делаем на двух кружочках этой же самой колбасы надрезы и немного сворачиваем. Закрепляем ушки с помощью деревянных зубочисток. Делаем глазки и носик из маслин, а усики - из веточек укропа. Совет: чтобы глазки и носик блестели, немного смажьте их растительным маслом без запаха. Хватит буквально капельки.
- Подаем новогодний салат Мышка сразу после приготовления, так как тертый сыр быстро заветривается и твердеет. Надеюсь, рецепт, вкус и оформление блюда вам пригодится и понравится. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Салат Мышка в год Мышки.
