Уютный куриный суп с овощами и спагетти. Ингредиенты: куриные окорочка, горошек зеленый замороженный, брокколи свежая Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром. Подробнее

Уютный куриный суп с овощами и спагетти

Ингридиенты

куриные окорочка - 2 шт.
горошек зеленый замороженный - 300 г
брокколи свежая - 1/2 кочана
картофель - 2 шт.
спагетти - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сельдерей стебли - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
маленький пучок петрушки - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
соль морская - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Из куриных окорочков сварить бульон.
На весь экран # шаг 2/12Зеленый горошек предварительно разморозить.
На весь экран # шаг 3/12Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 4/12В тяжелой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
На весь экран # шаг 5/12Морковь почистить.
На весь экран # шаг 6/12Порезать морковь и сельдерей маленькими кубиками, добавить в кастрюлю с луком, перемешать и обжаривать 3–5 минут на медленном огне.
На весь экран # шаг 7/12Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 8/12Брокколи разобрать на небольшие соцветия, грубые черенки срезать.
На весь экран # шаг 9/12В кастрюлю с овощами добавить брокколи и картофель, все посолить, перемешать и влить горячий куриный бульон, так чтобы овощи были покрыты. Варить суп до готовности овощей (главное — не переварить брокколи!).
На весь экран # шаг 10/12Куриное мясо отделить от костей и нарезать тонкими полосками.
На весь экран # шаг 11/12За 10 минут до готовности супа отправить в него спагетти, а еще через пару минут добавить зеленый горошек и куриное мясо (если нужно, влить еще куриного бульона).
На весь экран # шаг 12/12Петрушку мелко порубить и посыпать готовый суп. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Уютный куриный суп с овощами и спагетти. Ингредиенты: куриные окорочка, горошек зеленый замороженный, брокколи свежая Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром.