Паста с ветчиной и грибами - отличное блюдо для семейного обеда или даже для романтического ужина. Подробнее

Паста с ветчиной и грибами

Ингридиенты

Паста — 300 Грамм (спагетти, фетучини или фарфалле)
Шампиньоны — 250-300 Грамм
Ветчина — 200-250 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Сметана — 150 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Инструкция

Поставим на плиту кастрюлю с водой для варки пасты, а пока займемся другими ингредиентами. Грибы тщательно промоем, по возможности максимально обсушим и нарежем пластинками. Почистим луковицу и мелко нашинкуем. Ветчину нарезаем как нравится: можно соломкой, можно кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем на огне чуть больше среднего минуты 3-4. Затем добавим к луку грибы и обжариваем помешивая до испарения жидкости. Отправляем к грибам ветчину. И обжариваем минут 5-7. Не забываем перемешивать. Вода в кастрюле уже закипела? Солим и варим пасту по инструкции на упаковке. А на сковороду добавляем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Пусть покипит, а затем попробуем на соль. Если надо, добавим по вкусу. Отваренную пасту откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость. Ну а дальше можно добавить содержимое сковороды в кастрюлю с пастой и перемешать. А можно разложить пасту по тарелкам и сверху выложить ветчину с грибами и нежным соусом. Украсьте пасту листиками базилика — и приятного аппетита!

povar.ru

Паста с ветчиной и грибами - отличное блюдо для семейного обеда или даже для романтического ужина.