Овощной плов Рис (лучше всего пропаренный) – 150 гр;  Шампиньоны – 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок – 2 зубчика‚ Болгарский перец - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст. ложки. Вода или овощной бульон – 300 мл‚ Соль‚ перец‚ пряности - по вкусу.