Клюква, ферментированная с медом. - Fitoatlant.ru Клюква ферментированная с медом. Самый простой способ заготовки клюквы на зиму – просто залить ягоды медом и оставить в холодильнике (по аналогии с «облепиховым медом»). Но что, если в холодильнике мало места, так как там уже стоят банки с облепиховым медом и другие заготовки? В таком случае отлично выручит рецепт клюквы, ферментированной с медом.