povarenok.ru
18.05.2020, 21:20:05
Сливочное мороженое с клубникой и белым шоколадом – кулинарный рецепт Подробнее
Сливочное мороженое с клубникой и белым шоколадом
Ингридиенты
- Клубника — 100 г
- Шоколад белый — 50 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Сливки (высокой жирности и хорошего качества) — 300 г
Инструкция
- Смешать охлажденные сливки и сгущенное молоко.
- Взбить сливочную массу до мягких пиков. Взбивать нужно осторожно, чтобы не перебить сливки, иначе сливки отойдут на сыворотку и масло и мороженое не получится.
- К взбитой массе добавить порубленный ножом шоколад. Принципиально не терла его на терке, так как хотелось в готовом продукте ощущать вкус шоколада. Шоколад использовала пористый.
- Также аккуратно ввести порезанную на кусочки клубнику. Все хорошо перемешать.
- Разложить мороженое в силиконовую форму для выпечки кексов. Сверху накрыть пищевой пленкой и замораживать не менее трех часов.
- Вот такое готовое мороженое у меня получились.
- Приготовьте, не пожалеете, вкус вас приятно удивит.
- ...
Сливочное мороженое с клубникой и белым шоколадом – кулинарный рецепт
