gotovim.ru
15.05.2020, 6:37:54
Азу из индейки. Рецепт с фото Если классическое азу готовили только из говядины Подробнее
Азу из индейки
Ингридиенты
- индейка (филе) - 700г
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий болгарский - 2 шт.
- вода - 1 стакан
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- масло растительное - 4 ст. л.
Инструкция
- Филе индейки промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать крупными кубиками.
- Разогреть в глубокой сковороде или в сотейнике растительное масло. Выкладывая небольшими порциями, обжаривать индейку в течение 5-7 минут, переворачивая кусочки мяса с одной стороны на другую, чтобы они равномерно подрумянились. Посолить и приправить специями по вкусу.
- Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Очищенную морковь порубить тонкими брусочками. Добавить овощи к мясу, перемешать, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, 5-7 минут.
- Помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками.
- Болгарский перец очистить и нарезать так же, как и помидоры.
- Перец и помидоры добавить к мясу, посолить и перемешать. Тушить все вместе 2-3 минуты.
- Затем залить индейку с овощами водой, добавить воду, перемешать и тушить азу под крышкой на слабом огне до полной готовности. На это уйдет примерно 10-15 минут. Подавать к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Азу из индейки. Рецепт с фото Если классическое азу готовили только из говядины
