alimero.ru
20.05.2020, 18:56:20
Веганский бургер с котлетой из фасоли Подробнее
Веганский бургер с котлетой из фасоли
Ингридиенты
- Фасоль отварная (или консервированная) – 200 г
- Капуста белокочанная – 150 г
- Овсянка быстрого приготовления – 2 ст.л.
- Соль, специи – по вкусу
- Мука для панировки – сколько понадобится
- Масло растительное для жарки котлет
- Булочки круглые – 2 шт.
- Соленые огурцы – 4 кружочка
- Помидор – 2 кружочка
- Майонез, французская горчица – по вкусу
- Листики салата – 2 шт.
- Кетчуп – по вкусу
Инструкция
- Веганский бургер, приготовленный в домашних условиях – это отличный вариант для перекуса и, честно сказать, ну очень вкусный фаст-фуд. Такой бургер с удовольствием едят все – даже неисправимые поклонники исключительно классического варианта этого блюда – с мясной котлеткой. Моя сегодняшняя котлета для бургера приготовлена из белой фасоли и капусты. Как вариант, фасоль можно заменить чечевицей или нутом, и добавить любой овощ для сочности – кабачок, цветную капусту или баклажан. Еще я не использовала яйца – их прекрасно заменяет самая обычная овсянка, которую нужно предварительно запарить. Сложность – все просто Время приготовления – около получаса (при условии, что фасоль уже отварена) Ингредиенты для фасолевой котлеты: Фасоль отварная (или консервированная) – 200 г Капуста белокочанная – 150 г Овсянка быстрого приготовления – 2 ст.л. Соль, специи – по вкусу Мука для панировки – сколько понадобится Масло растительное для жарки котлет Ингредиенты для бургера: Булочки круглые – 2 шт. Соленые огурцы – 4 кружочка Помидор – 2 кружочка Майонез, французская горчица – по вкусу Листики салата – 2 шт. Кетчуп – по вкусу Как приготовить: Итак, сначала нужно приготовить котлетки. Для этого я запарила в кипятке овсянку. А тем временем в комбайн (можно использовать блендер или мясорубку) выложила отваренную фасоль, белокочанную капусту. Посолила, бросила молотую паприку, хмели-сунели, смесь перцев. Вжикнула комбайном. Затем выложила запаренную овсянку и снова перемешала. Влажными руками сформировала плоские котлетки, примерно по размеру такие, как будущие кружки помидора. Запанировала их в муке. Выложила на раскаленную сковороду. До золотистой корочки обжарила их на растительном масле. Когда котлеты были готовы, приступила к сборке бургера. Пополам разрезала булочки. Нижнюю часть смазала майонезом, кетчупом, выложила французскую горчицу. Накрыла листьями салата. И следом – кружочками помидоров. Выложила котлеты. Сверху котлет – кружочки соленых огурцов. И затем накрыла «макушкой» булочки. Вот и все, вкусный веганский бургер с котлетой из фасоли готов! Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Веганский бургер с котлетой из фасоли
