Тако с кремом и ананасом . Ингредиенты: яйца куриные, сахар, ванилин Подробнее

Тако с кремом и ананасом

Ингридиенты

яйца куриные - 2 шт.
сахар - 80 г
ванилин - 1 упаковка
лимонная цедра - 1/2 шт.
мука - 60 г
кукурузный крахмал - 35 г
подсолнечное масло - 45 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливки кондитерские - 200 мл
ананасы - 0,3 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
На весь экран # шаг 2/10К желткам добавить 2 ст. л. кипятка и взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Затем — цедру половины лимона и ванилин.
На весь экран # шаг 3/10Муку смешать с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Добавить к желткам, перемешать.
На весь экран # шаг 4/10Затем постепенно ввести взбитые белки. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
На весь экран # шаг 5/10Застелить противень пергаментной бумагой. На бумаге нарисовать 12 кругов диаметром 8 см.
На весь экран # шаг 6/10Бумагу перевернуть и распределить тесто внутри каждого нарисованного круга. Выпекать 6–7 минут в предварительно разогретой духовке с вентилятором при 190°C (в статической духовке при 200°C).
На весь экран # шаг 7/10Достать противень, разрезать пергаментную бумагу на полоски и осторожно сложить пополам. Делать это надо быстро, пока бисквит не остыл. Остудить.
На весь экран # шаг 8/10Удалить пергаментную бумагу. Срезать все дефекты, что могли получиться при выпекании.
На весь экран # шаг 9/10Далее взбиваем уже подслащенные сливки. Нарезаем ананас на мелкие кусочки и собираем тако. Помещаем несколько кусочков ананаса вовнутрь, накрываем кремом и в середину крема кладем ломтик ананаса.
На весь экран # шаг 10/10Посыпьте тако сахарной пудрой и зовите своих маленьких сладкоежек. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Тако с кремом и ананасом . Ингредиенты: яйца куриные, сахар, ванилин