Макароны с мясом и овощами. Обычное блюдо, макароны с мясом, овощами и нотками азиатской кухни. Подробнее

Макароны с мясом и овощами

Ингридиенты

Говяжья вырезка — 500-600 Грамм
Макароны — 250-300 Грамм (любые)
Морковь — 2 Штуки
Брокколи — 300 Грамм
Лук репчатый — 1-2 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
Коричневый сахар — 2 Ст. ложки
Сухой бульон — 1 Ст. ложка (любой)
Оливковое масло — 4-5 Ст. ложек
Вода — 60-70 Миллилитров (горячая кипяченая)

Инструкция

Макароны сварим согласно инструкции, сливаем воду и добавим к ним ложку оливкового масла. Перемешаем. Растворяем в горячей воде сахар и сухой бульон, добавляем соевый соус и размешиваем. Вот такое мясо нам понадобится. Если у вас мясо толстым куском, разрежьте его по толщине. Говядину промоем и обсушим. Разогреваем сковороду с двумя ложками масла и обжариваем на большом огне кусок мяса целиком до красивой румяной корочки. Затем нарежем обжаренное мясо на небольшие кусочки и отправим на сковороду, добавив еще немного масла. Обжариваем, помешивая, до готовности. В готовое мясо добавляем соус, пусть прокипит с соусом примерно 1-1.5 минуты. И выкладываем мясо в другую емкость. Пока мясо обжаривалось, можно подготовить овощи. Брокколи нарежем на небольшие соцветия, лук и морковь очистим. Нарежем луковые кольца на четверти, а морковь — тонкими полукольцами. Очистим чеснок. Добавим на сковороду, в которой жарилось мясо, ложку масла и обжарим лук до золотистого цвета. А в другой сковороде с небольшим количеством масла обжарим морковь до мягкости. Добавим брокколи и измельченный чеснок и обжарим еще минуты 3-4. Можно добавить немного горячей воды и протушить под крышкой минуту-полторы. Выкладываем в кастрюлю с макаронами мясо, обжаренные лук и остальные овощи. Перемешиваем, пусть минуты 2-3 постоит под крышкой, за это время перемешаются вкусы и ароматы. И подаем к столу!

povar.ru

Макароны с мясом и овощами. Обычное блюдо, макароны с мясом, овощами и нотками азиатской кухни.