eda.ru
26.05.2020, 15:23:04
Рис в кокосовом молоке рецепт Подробнее
Рис в кокосовом молоке рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»
Ингридиенты
- Морковь
- Чеснок
- Репчатый лук
- Рис басмати
- Кокосовое молоко
- Вода
- Куркума
- Соль
- Тертый имбирь
Инструкция
- 1 Рис промываем и оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вода.
- 2 Мелко рубим лук, морковь, чеснок и имбирь. Шпаргалка Как подготовить имбирь
- 3 В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем лук, чеснок и имбирь и жарим, помешивая, около 3-4 минут. Шпаргалка Как подготовить имбирь
- 4 Добавляем морковь и жарим еще 5 минут. Кладем в сотейник куркуму и жарим еще 1 минуту. Инструмент Сотейник
- 5 Вливаем кокосовое молоко. Доводим до кипения и даем протушиться на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.
- 6 Добавляем рис и вливаем воду.
- 7 Доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем нагрев до минимума и готовим под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, доливаем мелкими порциями кипящую воду.
- 8 Готовый рис посыпаем мелко нарубленной кинзой и подаем. Шпаргалка Как нарезать зелень
Рис в кокосовом молоке рецепт
