Узнала, что в соседней деревне делают ферментированный чай из сосновой хвои. Попробовала и попросила рецепт Рядом с нами в 4км есть деревня, в которой живёт Тамара Павловна. Мы познакомились зимой, когда в местном доме культуры выступал сын (играл на саксофоне). Пока он репетировал - меня напоили удивительным чаем. Даже сразу и непонятно, из чего он: терпкий, травяной, насыщенный, с нотками хвои и ароматом леса. Тот чай, что понравился мне - сделан из ферментированных сосн...
zoom_in