edimdoma.ru
01.06.2020, 21:15:25
Паэлья с овощами и халапеньо. Ингредиенты: рис, лук красный, сельдерей стебли Подробнее
Паэлья с овощами и халапеньо
Ингридиенты
- рис «Отборный» ТМ «Националь» - 150 г
- лук красный - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- овощной бульон - 450 мл
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- оливки без косточек - 100 г
- перец халапеньо - 1/2 шт.
- куркума - 1/2 ч. л.
- паприка копченая - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- лимоны - 1/2 шт.
- зелень - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Для приготовления паэльи нам понадобится овощной бульон. Я готовлю так: складываю в кастрюлю лук, морковь, сельдерей, тыкву, лавровый лист. Заливаю холодной водой, варю 40 минут на медленном огне.
- На весь экран # шаг 2/10Нарезать сельдерей, лук и морковь. Разогреть масло в сковороде. Готовить овощи 4 минуты, помешивая.
- На весь экран # шаг 3/10Помидор и чеснок тоже нарезать. Добавить в сковородку. Готовить минуту.
- На весь экран # шаг 4/10Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть холодной водой.
- На весь экран # шаг 5/10Добавить в сковороду к овощам рис, куркуму и паприку. Поджарить пару минут, чтобы все вкусы соединились.
- На весь экран # шаг 6/10Влить горячий бульон, посолить. Дать закипеть. Варить 10 минут, помешивая.
- На весь экран # шаг 7/10Перец халапеньо нарезать колечками, оливки — пополам. Вместе с горошком добавить к рису. Перец сначала нужно попробовать. У меня был средней остроты, семена я не убирала. Если ваш перец очень острый, то семена лучше убрать. Готовить еще 10 минут, помешивая. Огонь средний.
- На весь экран # шаг 8/10Добавить зелень и столовую ложку лимонного сока. Перемешать, накрыть крышкой и дать 10 минут настояться.
- На весь экран # шаг 9/10Подавать с дольками лимона.
- На весь экран # шаг 10/10Буйство красок и вкусов! поделиться фото 5.0согласны?
Паэлья с овощами и халапеньо. Ингредиенты: рис, лук красный, сельдерей стебли
