delo-vcusa.ru
02.06.2020, 20:05:57
Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе рецепт с фото Подробнее
Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе
Ингридиенты
- Печень куриная - 250 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Сливки 20% - 100 мл
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкция
- Куриную печень вымыть, удалить все плёнки и крупно порезать.
- Выложить печень на сковороду с разогретым маслом и при помешивании обжаривать около 8 минут.
- Луковицы очистить и измельчить.
- Плод сладкого перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
- Лук выложить на отдельную сковороду с разогретым маслом и обжарить его до полумягкости.
- К луку добавить сладкий перец.
- Овощи обжарить до мягкости.
- К овощной массе добавить печень и чёрный молотый перец.
- Все перемешать и, периодически помешивая, обжаривать около 5 минут, а затем влить сливки и посолить.
- Блюдо прогреть в течение 5 минут.
- Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе готова. Блюдо лучше подать с отварным рассыпчатым рисом, посыпав измельчённой зеленью.
Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе рецепт с фото
