povarenok.ru
03.06.2020, 17:42:14
Пирожные "Банокко" – кулинарный рецепт Подробнее
Пирожные "Банокко"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное (растопленное) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Стружка кокосовая — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Банан (средний) — 4 шт
Инструкция
- В миску кладем сахар, добавляем яйцо, немного взбиваем венчиком.
- Добавляем растопленное сливочное масло. Опять немного взбиваем.
- Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью.
- Быстро замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше, но не переусердствуйте. Тесто должно быть мягкое, как пластилин, но не липнуть к рукам.
- Кладем тесто на коврик для выпечки.
- Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм. Ставим тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
- Пока корж подпекается, делаем начинку. Нарезаем бананы кружочками толщиной 5 мм. В миске смешиваем кокосовую стружку, сахар, ванилин и яйца. Если вдруг кокосовая масса будет суховатой, добавьте чуток молока. Но помните, что масса не должна быть жидкой!
- Достаем корж и сразу выкладываем на него бананы.
- Сверху на бананы выкладываем кокосовую массу. Равномерно распределяем ее поверх бананов так, чтобы все они были покрыты кокосовой массой.
- Ставим опять в духовку на 20-25 минут до легкого румянца.
- Вытаскиваем, даем постоять пять минут и нарезаем как захочется.
- Кладем на тарелку и наслаждаемся пирожными с чаем или кофе!
Пирожные "Банокко" – кулинарный рецепт
