povarenok.ru
05.06.2020, 16:38:17
Пирог из слоеного теста с курицей Подробнее
Пирог из слоеного теста с курицей
Ингридиенты
- Тесто слоеное (3 листа по 250грамм) — 750 г
- Картофель — 300 г
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Масло сливочное — 70 г
Инструкция
- Картофель отварить в мундире до полуготовности. Лук и картофель почистить. Куриное филе и картофель нарезать кубиками (примерно 1-1,5см). Лук мелко порубить. Все смешать, посолить.
- 500гр теста раскатать. Сверху выложить начинку, не доходя до краёв ок. 2см. На начинку для сочности добавить нарезанное кубиками сливочное масло (в кафе добавляли маргарин).
- Защипнуть края теста, формируя пирог. Сверху сделать дырочку для выхода пара. Переложить на противень. Смазать взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать при 180град. 45мин.
Пирог из слоеного теста с курицей
