ВКУСНЕНЬКО

zoom_in

Быстрые маринованные огурцы с мятой – кулинарный рецепт Подробнее

Быстрые маринованные огурцы с мятой

Ингридиенты

Огурец — 1000 г
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мята — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Уксус (9%) — 50 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили (хлопья) — по вкусу
Смесь специй (сухие травы: базилик, семена укропа, сельдерей, петрушка) — по вкусу

Инструкция

Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.
Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.
Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.
Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.
Всё встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. За это время ещё 2-3 раза встряхиваем содержимое.
Подаём закуску прямо из холодильника. Приятного аппетита!!!

Быстрые маринованные огурцы с мятой – кулинарный рецепт