povarenok.ru
07.06.2020, 13:49:07
Паштет из копченой рыбы – кулинарный рецепт Подробнее
Паштет из копченой рыбы
Ингридиенты
- Рыба (горбуша горячего копчения) — 200 г
- Яйцо куриное (вкрутую) — 4 шт
- Сыр голландский (+ еще немного для обваливания) — 50 г
- Сыр сливочный — 50 г
- Укроп — 1/4 пуч.
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
- Листья салата / Салат (факультативно, для подачи) — 1 пуч.
Инструкция
- Удалить у рыбы шкурку, косточки, филе выложить в миску и размять вилкой.
- Добавить сливочный сыр и любой полутвердый сыр, натертый на мелкой терке.
- Всыпать мелко нарезанную зелень – укроп и зеленый лук.
- Добавить яйца, натертые на мелкой терке. Все хорошо перемешать, сформовать шарики, обвалять их в тертом сыре и убрать в холодильник на 1 час или дольше. Вместо сыра можно обвалять их в измельченной зелени или молотых грецких орехах.
Паштет из копченой рыбы – кулинарный рецепт
