koolinar.ru
08.06.2020, 2:41:02
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки
Ингридиенты
- куриная грудка - 500 г
- кукурузные хлопья – 2 ст.л.
- крахмал (мука) – 2-3 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
- яйца – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- чеснок – 2-3 зуб.
- соль
- черный перец
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Куриную грудку нарезаю на небольшие кусочки (+/-1/1 см). В удобной емкости соединить куриную грудку, яйца, рубленый красный лук и зеленый лук, измельченный чеснок, кукурузные хлопья, крахмал (мука), майонез, горчицу, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешать. Желательно оставить промариноваться на пару часов, еще лучше на ночь, тогда котлеты получатся еще вкуснее. На сковороду влить растительное масло, разогреть и ложкой кладу подготовленную массу, формируя небольшие оладушки-котлетки. Обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы котлетки стали еще более сочными, можно их потушить с добавлением небольшого количества воды на маленьком огне под закрытой крышкой минут 7.
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки – пошаговый рецепт с фотографиями
