edimdoma.ru
10.06.2020, 18:25:09
Мороженое на агар-агаре. Ингредиенты: персики, сахар, сахар ванильный Подробнее
Мороженое на агар-агаре
Ингридиенты
- персики - 800 г
- сахар - 6 ст. л.
- сахар ванильный - 8 г
- агар-агар - 8 г
- вода - 1 ст. л.
- сливки 33-35% - 200 мл
- лайм - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Моем, чистим и нарезаем персики.
- На весь экран # шаг 2/12Засыпаем сахаром.
- На весь экран # шаг 3/12Ставим варить, если сок не образуется, наливаем 1 столовую ложку воды.
- На весь экран # шаг 4/12Выдавливаем 1/4 лайма (факультативно).
- На весь экран # шаг 5/12Варим 10 минут на сильном огне, помешиваем.
- На весь экран # шаг 6/12Пюрируем.
- На весь экран # шаг 7/12Добавляем агар-агар.
- На весь экран # шаг 8/12Перемешиваем и нагреваем 5 минут на маленьком огне.
- На весь экран # шаг 9/12Наливаем сливки.
- На весь экран # шаг 10/12Перемешиваем и ставим в морозилку в форму.
- На весь экран # шаг 11/12Раз в 30 минут перемешиваем (всего 2–3 раза).
- На весь экран # шаг 12/12Это мороженое можно использовать и как крем. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Мороженое на агар-агаре. Ингредиенты: персики, сахар, сахар ванильный
