povarenok.ru
11.06.2020, 13:47:10
Жареный говяжий рубец – кулинарный рецепт Подробнее
Жареный говяжий рубец
Ингридиенты
- Рубец говяжий (вареный) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Заранее сварить требуху. Об этом подробно написано в моих рецептах, в конце я дам ссылки.
- Рубец нарезать тонкой соломкой, удобной для еды.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить перья лука. Добавить половину сливочного масла и сразу же соломку рубца.
- Жарить на среднем огне, до румяности, добавить оставшееся масло. Поперчить и присыпать рубленой зеленью петрушки.
- Подать горячим с любимым гарниром.
Жареный говяжий рубец – кулинарный рецепт
