Цветная капуста со сметаной в духовке — рецепт с фото Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной станет отличным вариантом для легкого ужина. Подробнее

легкий ужин

Цветная капуста со сметаной в духовке

Ингридиенты

Цветная капуста - 300 г
Сметана - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Сыр "Моцарелла" - 100 г
Масло сливочное - 10 г

Инструкция

Для приготовления цветной капусты со сметаной в духовке подготовим продукты по списку. Цветную капусту делим на соцветия, заливаем водой и варим минуты три с момента закипания. Можете варить дольше, до мягкости. Мне больше нравится, чтобы она оставалась достаточно твердой. Пока варится капуста, не теряем времени даром. Яйцо слегка взбиваем с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом. Если нет обычного мускатного ореха, возьмите молотый по вкусу. Обычно достаточно 0,5 ч.л. Затем выкладываем в миску сметану, перемешиваем... ... и натертую на крупной терке моцареллу. Тем временем уже готова капуста. Сливаем воду, а капусту выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Поверх капусты выливаем сметанно-сырную смесь и отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности. Обычно на это уходит 20-30 минут. Если будете готовить в керамической или стеклянной форме, то духовку предварительно лучше не разогревать - ставьте форму в холодную. В противном случае из-за разности температур форма может треснуть. Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной готова. Подаем теплой. Приятного аппетита!

iamcook.ru

Цветная капуста со сметаной в духовке — рецепт с фото Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной станет отличным вариантом для легкого ужина.