edimdoma.ru
14.06.2020, 12:54:25
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками. Ингредиенты: мука, сливки 33-35% , голубика Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного припус... Подробнее
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Ингридиенты
- мука - 150 г
- сливочное масло - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- апельсиновый экстракт - 1/2 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
- голубика - 2 горсти
- клубника - 2 горсти
- сахарная пудра - 50 г
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сливки 33-35% - 500 мл
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- На весь экран # шаг 2/9Порубить кубиками 50 г предварительно охлажденного сливочного масла.
- На весь экран # шаг 3/9Приготовить тесто: муку соединить с кубиками масла, предварительно охлажденным яйцом, апельсиновым экстрактом и солью и перемешать блендером, затем добавить сахарную пудру и перемешивать все еще несколько минут.
- На весь экран # шаг 4/9 Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15–20 минут или в холодильник на час или на ночь.
- На весь экран # шаг 5/9Формы для тарталеток смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить в них тесто так, чтобы получились бортики, и поместить в морозильник на 10 минут.
- На весь экран # шаг 6/9Охлажденные тарталетки отправить в разогретую духовку на 12–15 минут.
- На весь экран # шаг 7/9Приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
- На весь экран # шаг 8/9Крупную клубнику разрезать на небольшие кусочки.
- На весь экран # шаг 9/9Готовые тарталетки остудить, наполнить взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой. поделиться фото 5.0согласны?
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками. Ингредиенты: мука, сливки 33-35% , голубика Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного припус...
