povarenok.ru
15.06.2020, 9:01:52
Разборный пирог в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Разборный пирог в мультиварке
Ингридиенты
- Вода — 260 мл
- Дрожжи (свежие) — 5 г
- Сахар — 20 г
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Масло сливочное (20гр в тесто и 20гр для смазывания формы) — 40 г
- Готовая начинка (у меня картофельное пюре) — 400 г
Инструкция
- Согласно инструкции к хлебопечи - сухие дрожжи необходимо добавлять в самом конце закладки ингредиентов (после муки). Но так как используем свежие, то здесь отступаем от правила. Теплую воду вместе со свежими дрожжами закладываем в чашу хлебопечи. Даем дрожжам разойтись минут 15. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, ... а также соль, сахар и муку. Выставляем режим "Дрожжевое тесто". После окончания программы перекладываем тесто в пакет и... Оставляем его на 3-5 часов... ... для созревания. Разделяем тесто на кусочки (мне понадобилось 6шт по 85гр). Раскатываем каждый в лепешку. Сверху выкладываем начинку. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Формируем круглые булочки и выкладываем их в форму. Прикрываем полотенцем и даем пирогу подойти ок. 1 часа. Чашу помещаем в мультиварку. Выставляем программу "Выпечка" на 1 час. По окончании программы даём пирогу остыть минут 7-10 в форме... ... и аккуратно извлекаем его.
Разборный пирог в мультиварке – кулинарный рецепт
