Йогуртовый десерт с черешней . Подробнее

Йогуртовый десерт с черешней

Ингридиенты

сливки кондитерские - 150 г
сахарная пудра - 20 г
мед - 10 г
желатин листовой - 6 г
ванилин - 1 упаковка
печенье - 50 г
черешня - 150 г
йогурт греческий - 250 г
черешня - 50 г
сахарная пудра - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Черешню промыть, удалить косточки. Переложить в сотейник, добавить сахарную пудру и 15 г воды. Варить 3–4 минуты, пока ягоды не начнут загустевать. Остудить.
На весь экран # шаг 2/7В глубокой миске смешать йогурт, ванилин и мед.
На весь экран # шаг 3/7Поместить желатин в холодную воду на 5 минут. Подогреть 25 г сливок. Отжать желатин, добавить к сливкам, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Затем сливки смешать с йогуртом.
На весь экран # шаг 4/7К хорошо охлажденным сливкам добавить сахарную пудру, взбить. Взбитые сливки, аккуратно перемешать с йогуртом.
На весь экран # шаг 5/7Форму застелить пищевой пленкой. Выложить половину крема. В середине сделать небольшое углубление. Выложить ягоды, накрыть кремом.
На весь экран # шаг 6/7Измельчить печенье, выложить сверху десерта, слегка утрамбовывая его руками. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
На весь экран # шаг 7/7Готовим соус. 50 г черешни промыть, удалить косточки. Измельчить блендером, добавить сахарную пудру и варить 2–3 минуты. Остудить. Готовый десерт полить фруктовым соусом, украсить свежими ягодами и подавать. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Йогуртовый десерт с черешней .