Творожный пирог с маком. Ингредиенты: мука, разрыхлитель, яйца куриные Подробнее

рецепт

Творожный пирог с маком

Ингридиенты

Тесто:
250 г муки
1/3 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
125 г сливочного масла
65 г сахара
Начинка:
200 г мака
500 г творога (у меня рикотта)
125 г сахара
тёртая цедра 1 лимона
2 ст. л. лимонного сока
2 яйца
50 г сливочного масла
40 г муки
Для смазки пирога:
1 желток
Разъёмная форма диаметром 26 см

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром яйцо, муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто и поставить минимум на 30 минут в холодильник.
На весь экран # шаг 2/8Мак залить горячей водой на 20 минут. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран # шаг 3/8Начинка: Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и соединить с творогом, лимонным соком, цедрой, яйцами, мукой. Хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 4/8Яичный желток взбить вилкой и отставить в сторону.
На весь экран # шаг 5/8Дно разъёмной формы смазать оливковым маслом и выложить тесто, сделав бортик высотой 3 - 4 см.
На весь экран # шаг 6/8На тесто выложить слой мака...
На весь экран # шаг 7/8затем творожную начинку.
На весь экран # шаг 8/8Выпекать в разогретой до 175° С духовке около 60 - 70 минут. За 10 минут до конца выпекания смазать пирог яичным желтком. Пирог остудить в форме. Приятного аппетита:) поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Творожный пирог с маком. Ингредиенты: мука, разрыхлитель, яйца куриные