👌 Омлет с помидорами, рецепты с фото Не знаю, как происходит в ваших семьях, а в моей от яиц на завтрак никто не отказывается. Особенно если это омлет, особенно если он с «начинкой». В благодатную летнюю пору... Подробнее

рецепт

благодатное

Омлет с помидорами

Ингридиенты

6 яиц (некрупных);
3 помидора;
100 г молока;
соль и специи по вкусу;
пучок зелени;
20 г сливочного масла;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка тертого твердого сыра.

Инструкция

Не знаю, как происходит в ваших семьях, а в моей от яиц на завтрак никто не отказывается. Особенно если это омлет, особенно если он с «начинкой». В благодатную летнюю пору выбор ингредиентов для приготовления омлета большой. Подойдут любые овощи и зелень, и вообще замечательно, если будут они прямо с грядки. Я уже делилась с вами рецептами омлета с брокколи, с крапивой, с картофелем. Поведала я вам и рецепт омлета по-французски. Думаю, вы согласитесь, что так же хорошо сочетаются яйца с помидорами. Я чаще всего делаю с ними яичницу, а сегодня решила сделать омлет. С добавлением молока омлет получается гораздо нежнее и воздушнее, чем просто жареные яйца. Ингредиенты 6 яиц (некрупных); 3 помидора; 100 г молока; соль и специи по вкусу; пучок зелени; 20 г сливочного масла; 2 ст. л. растительного масла; щепотка тертого твердого сыра. Сложность: минимальная. Время приготовления: 20 минут. Приготовление Яйца разбиваем в миску. Укроп измельчаем и добавляем к яйцам. Туда же выливаем молоко. Оставим пока яйца и молоко и займемся помидорами. Моем, отрезаем попки. Порежем помидоры на дольки. Обжарим помидоры на смеси растительного и сливочного масел. Я делаю это на хорошо разогретой сковороде. Аккуратно, чтобы не превратить помидоры в бесформенную массу, переворачиваем дольки. Пока обжаривается другая сторона, займемся яйцами. Пары минут нам как раз хватит. Размешиваем молоко, укроп и яйца с добавлением соли и специй. Я специи класть не стала, так как сын у нас тоже любитель блюд из яиц. Помидоры поджарились. Аккуратно, чтобы распределить помидоры в омлете равномерно, выливаем на них яично-молочную смесь. Готовим на слабом огне под крышкой, пока масса не загустеет. В самом конце присыпаем омлет сыром тонким слоем — так, чтоб получилась тоненькая паутинка. Держим под крышкой еще минутку, и все – омлет с помидорами готов. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Омлет с помидорами, рецепты с фото Не знаю, как происходит в ваших семьях, а в моей от яиц на завтрак никто не отказывается. Особенно если это омлет, особенно если он с «начинкой». В благодатную летнюю пору...