👌 Секреты приготовления вкуснейшей тушеной капусты для пирожков - у вас всё получится, рецепты с фото Планируя вкусную домашнюю выпечку или же, к примеру, вареники, стоит заранее позаботиться о начинке! Думаю, что в пост следует отдать предпочтение ароматной и вкусной тушеной капус... Подробнее

Секреты приготовления вкуснейшей тушеной капусты для пирожков - у вас всё получится

Ингридиенты

Капуста белокочанная – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – берём по вкусу
Томатный соус – 2 ст. л.
Свежая зелень укропа – небольшой пучок
Масло растительное – 1-2 ст. л.
Чёрный молотый перец – щепотка
Лавровый лист – 1-2 шт.

Инструкция

Планируя вкусную домашнюю выпечку или же, к примеру, вареники, стоит заранее позаботиться о начинке! Думаю, что в пост следует отдать предпочтение ароматной и вкусной тушеной капусте – с удовольствием хочу поделиться своим проверенным рецептом её приготовления! Для того, чтобы стушить вкусную капусту для использования в качестве начинки для пирожков и вареников, нам понадобятся вот такие продукты: Капуста белокочанная – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль – берём по вкусу Томатный соус – 2 ст. л. Свежая зелень укропа – небольшой пучок Масло растительное – 1-2 ст. л. Чёрный молотый перец – щепотка Лавровый лист – 1-2 шт. Сложность приготовления тушеной капусты: ничего сложного в этом рецепте нет Сколько приблизительно времени мы на это потратим: минут 35-40 точно будет достаточно Пошаговый фоторецепт приготовления тушеной капусты для пирожков или вареников: В первую очередь нам нужно нашинковать капусту – это можно сделать обычным острым ножом или же с помощью шинковки. Далее очищаем морковку и пускаем её на тёрку – лучше крупную. Натёртую морковку теперь перекладываем к нашинкованной капусте, пускаем щепотку соли. И тщательно переминаем капусту руками – делаем это до тех пор, пока она не пустит хоть немного сока. При этом она также чуток уменьшится в объёме. Теперь стоит подготовить ёмкость, в которой мы будет тушить капусту – я предлагаю использовать для этого чугунную кастрюлю. Ставим её на огонь ниже среднего и пускаем чуток растительного масла. А далее выкладываем в кастрюлю обмятую капусту с морковкой и накрываем крышкой. В таком виде и тушим капусту, время от времени перемешивая её минут 15-20. Тем временем мы очищаем и нарезаем полукольцами луковицу, а затем также отправляем в кастрюлю с капустой. Перемешиваем. Продолжаем тушить содержимое кастрюли, снова-таки время от времени всё перемешивая. Затем добавляем томатный соус, а спустя ещё несколько минут – свежий рубленый укроп, пару листиков лавра и щепотку свежемолотого свежего перца. Снова перемешиваем. Минут через 5-7 активного тушения капусты её смело можно считать готовой – вот только на соль стоит попробовать. Использовать тушеную капусту можно после остывания – вот, например, предлагаю нажарить воздушных дрожжевых пирожков. Но об этом чуть позже… Готовьте с удовольствием! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Секреты приготовления вкуснейшей тушеной капусты для пирожков - у вас всё получится, рецепты с фото Планируя вкусную домашнюю выпечку или же, к примеру, вареники, стоит заранее позаботиться о начинке! Думаю, что в пост следует отдать предпочтение ароматной и вкусной тушеной капус...