1000.menu
20.06.2020, 5:32:26
Маринад для курицы с соевым соусом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Маринад для курицы с соевым соусом
Ингридиенты
- Соевый соус - 300 мл
- Винный уксус белый - 1 стол.л.
- Мёд - 2 стол.л.
- Мука - 1 стол.л.
- Карри - 1 чайн.л.
- Чеснок - 0.5 чайн.л.
- Имбирь - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Соевый соус берите классический без добавок, чтобы его вкус и аромат не перебивал подобранный для маринада набор специй. Мед используйте жидкий – так он лучше и быстрее соединится со всеми остальными ингредиентами.Шаг 2: Если мед засахарившийся или почти засахарившийся, то его следует предварительно растопить в духовке или в микроволновке. Затем охладить при комнатной температуре. Если растапливаете мед в микроволновке, помните, что в нее нельзя ставить посуду с позолоченными внутренними и внешними ободками или узорами, а также металлическую посуду. Такая посуда в микроволновке заискрит. Отдавать предпочтение нужно стеклу, керамике или фарфору.Шаг 3: В мисочке соедините соевый соус, жидкий мед, белый винный уксус, карри, сухой чеснок, порошок имбиря и молотый перец. Белый винный уксус можете заменить на сок половинки лимона или 1 ст. л. яблочного или обычного столового уксуса 9%. Сухой чеснок и молотый имбирь можете заменить на свежие. Чеснока понадобится 2 зубчика, а корня имбиря – 2 см. Их нужно очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок также можно пропустить через пресс.Шаг 4: В маринад просейте муку через сито. Просеивать муку нужно обязательно. Так мука лучше соединится с соусом и не появится мелких комочков. С добавлением муки консистенция маринада практически не изменилась. Он такой же текучий без намека на вязкость. Однако если вы выльете маринад в форму к курице, под воздействием высоких температур и испарения лишней влаги, маринад будет постепенно густеть. И в дополнение к курице вы получите еще и вкусный густой соус.Шаг 5: Все хорошенько перемешайте. Если в маринаде появились мучные комочки, протереть всю смесь через сито.Шаг 6: Маринад готов. Им можно залить курицу и оставить мариноваться на пару часов или на ночь. Приятного аппетита!
Маринад для курицы с соевым соусом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
