gotovim.ru
26.06.2020, 21:30:25
Капуста в рукаве с мясом. Рецепт с фото Подробнее
Капуста в рукаве с мясом
Ингридиенты
- капуста свежая - 400г
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- свинина (грудинка без кости) - 300г
- соль - по вкусу
- хмели сунели - 1 ч.л.
Инструкция
- Белокочанную капусту нашинковать и сложить в большую миску.
- Добавить к капусте измельченную на крупной терке очищенную морковь. Немного посолить и помять капусту с морковью руками, чтобы она дала сок. Сладкий болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки и порезать тонкой соломкой. Добавить к капусте.
- Кусочек свинины (у меня - бескостная грудинка с прослойками жира, но подойдет любой другой не постный кусок) порезать небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
- Мясо немного посолить и приправить хмели сунели.
- Положить в рукав (пакет) для запекания сначала капусту, а на неё - кусочки мяса. Закрепить края рукава и поставить в духовку. Можете предварительно проткнуть рукав, если опасаетесь, что он лопнет в духовке. Готовить капусту с мясом в рукаве 40 минут при 180С.
- Через 40 минут выдвинуть противень из духовки и очень аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать рукав. Перемешать мясо с капустой и поставить в духовку еще минут на 5. К этому времени и капуста, и мяса уже должны полностью приготовиться. Тушеную с мясом капусту, приготовленную в духовке в рукаве подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Капуста в рукаве с мясом. Рецепт с фото
