Для приготовления салата нам понадобятся крупные сладкие помидоры, фиолетовый лук, горох нут, оливковое масло, соль, перец, кориандр, паприка, чеснок и петрушка.
Горох нут следует промыть и залить холодной водой минимум на 6 часов, а можно и на всю ночь, если соберётесь приготовить салат на завтрак. В воду добавить по щепотке соли и соды. Затем нут ещё раз хорошо промыть и сварить до готовности. Проверить готовность нута можно раздавив его пальцами.
Помидоры следует нарезать тонкими ломтиками, лук вдоль.
Измельчить петрушку.
К готовому нуту добавить лук, помидоры и петрушку, добавить все специи по вкусу и выдавить через пресс чеснок.
Заправить салат оливковым маслом, перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!

Салат с нутом и помидорами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru