gotovim.ru
30.06.2020, 16:36:42
Тесто для пиццы на кефире. Рецепт с фото Есть вариант пиццы, для которой тесто не раскатывают, а размазывают ложкой по форме или противню. Не спешите говорить фу и морщить нос, пока не увидите конечный результат. Тесто на кефире (без дрожжей) получается вкусным, хорошо пропекается. Готовая пицца - мягкая, средней толщины. Для приготовления домашней пиццы на кефире с содой можно использовать любую кисломолочку (простоквашу, сметану, сыворотку). Подробнее
Тесто для пиццы на кефире
Ингридиенты
- кефир - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1 ч. л. (без горки)
- пшеничная мука - 300г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
Инструкция
- Перед замесом теста слегка подогреть кефир и перелить в миску. Добавить соду и перемешать.
- Кефир заметно вспенится, увеличится в объеме. Так и должно быть. После этого добавить соль, сахар, яйцо. Снова размешать.
- Добавить просеянную муку. Сначала примешать примерно половину нормы.
- Затем по частям добавлять остальную муку и вымешивать однородное, мягкое, очень густое тесто. Прикрыть миску салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тесто для пиццы на кефире готово. Можно выбирать начинку и печь.
Тесто для пиццы на кефире. Рецепт с фото Есть вариант пиццы, для которой тесто не раскатывают, а размазывают ложкой по форме или противню. Не спешите говорить фу и морщить нос, пока не увидите конечный результат. Тесто на кефире (без дрожжей) получается вкусным, хорошо пропекается. Готовая пицца - мягкая, средней толщины. Для приготовления домашней пиццы на кефире с содой можно использовать любую кисломолочку (простоквашу, сметану, сыворотку).
