КАРПАТКА Если вы любители эклеров, крокембуша, профитролей и шу, то для вас еще один рецепт на основе заварного теста. Тесто: вода — 250 мл мука — 180 г масло сливочное — 100 г яйца — 4 шт соль — 0,5 ч.л Крем: молоко — 300 мл сливки 33% — 200 мл маскарпоне — 250 г сахар — 200 г мука — 30 г картофельный крахмал — 50 г экстракт ванили Меренга: сахар — 180 г яичные белки — 2 шт малина для декора Воду со сливочным маслом и солью довести до кипения и резко всыпать все муку ...

КАРПАТКА Если вы любители эклеров, крокембуша, профитролей и шу, то для вас еще один рецепт на основе заварного теста. Тесто: вода — 250 мл мука — 180 г масло сливочное — 100 г яйца — 4 шт соль — 0,5 ч.л Крем: молоко — 300 мл сливки 33% — 200 мл маскарпоне — 250 г сахар — 200 г мука — 30 г картофельный крахмал — 50 г экстракт ванили Меренга: сахар — 180 г яичные белки — 2 шт малина для декора Воду со сливочным маслом и солью довести до кипения и резко всыпать все муку ...