Урама, узбекская сладость – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее

Урама, узбекская сладость

Ингридиенты

1 яйцо
250 мл.молока
2 ст.л. г.коньяку или водки
100 г.сахарного песку
щепотка соли
щепотка соды
500 г.муки
300 мл. растительного масла для жарки
сахарная пудра для посыпки

Инструкция

Ну вот и буква "У"про которую забыли и вспомнив,дали возможность и мне поучаствовать в ФМ "Кулинарный алфавит"(спасибо Кристине,вспомнила про меня!:)), встречайте -Урама,узбекская сладость. Яйцо взбить венчиком с сахаром,солью и содой,влить молоко, и коньяк(водку),хорошо перемешать,всыпать муку и замесить однородное тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1час минимум. Рабочую поверхность присыпать мукой и тонко раскатать тесто, Нарезать тесто на полоски-ленточки шириной 3 см. В казане или глубокой сковороде расколить раст.масло до кипения. Ленточку обмотать на конец скалки и опустить в кипящий фритюр. Кончик спирали придерживать ложкой, чтоб та не развернулась. Обжаривать во фритюре несколько секунд,выкладывать урама на салфетку,что бы ушли излишки масла.Выложить ураму на блюдо и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!!!

koolinar.ru

Урама, узбекская сладость – пошаговый рецепт с фотографиями