Цветы кабачков в кляре - 12 пошаговых фото в рецепте Давно собиралась приготовить это блюдо и вот свершилось. Цветы кабачков в кляре получились безумно вкусными и теперь с чистой душой могу порекомендовать этот рецепт. Готовятся они очень быстро. Цветы можно обжарить просто в кляре, а можно нафаршировать сыром и только затем обжарить, как это ... Подробнее

Цветы кабачков в кляре

Ингридиенты

Для приготовления цветов кабачков в кляре потребуется:
цветы кабачков - 5 шт.;
соль - по вкусу;
чёрный молотый перец - по вкусу;
твёрдый сыр - 100-150 г;
яйцо - 1 шт.;
мука - 4 ст. л.;
молоко - 1-2 ст. л.;
растительное масло для жарки.

Инструкция

Для начала нужно сорвать на огороде подходящие цветки кабачков. Они должны быть среднего размера, свежие, не вялые. Хорошо промыть их в нескольких водах, чтобы смыть пыльцу с цветков. Удалить содержимое цветка - его пестик. Аккуратно промокнуть бумажным полотенцем. Срезать зелёные листики. Подготовленные цветки кабачков посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Заполнить сыром чашечку цветка (не очень плотно, чтобы не повредить его целостность). Для приготовления кляра соединить яйцо, муку, молоко, соль и перец. Всё хорошо перемешать, должен получиться кляр, по консистенции напоминающий сметану. Если он будет слишком жидким, он будет стекать с цветков кабачка и ничего не получится. Обмакнуть каждый цветок кабачка в кляр и выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. По 2-2,5 минуты с каждой стороны. Обжаренные цветы кабачков в кляре выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и можно подавать на стол. Такое блюдо вкусное как в горячем, так и в охлаждённом виде. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Цветы кабачков в кляре - 12 пошаговых фото в рецепте Давно собиралась приготовить это блюдо и вот свершилось. Цветы кабачков в кляре получились безумно вкусными и теперь с чистой душой могу порекомендовать этот рецепт. Готовятся они очень быстро. Цветы можно обжарить просто в кляре, а можно нафаршировать сыром и только затем обжарить, как это ...