gastronom.ru
09.07.2020, 3:52:31
Настойка тархунная, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Настойка тархунная
Ингридиенты
- 50 г свежей зелени тархуна
- 0,5 л водки
- сахар – 1 ч.л.
Инструкция
- 1. Тархун тщательно перебрать, удалить увядшие листики. Вымыть, как следует обсушить бумажными салфетками. Мелко нарезать, сложить в миску, добавить сахар и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, дать постоять 15–20 мин., чтобы выделился сок. 2. Переложить тархун в бутыль, влить водку. Плотно закрыть крышкой и взболтать. Оставить настаиваться 2–3 дня, время от времени взбалтывая. 3. Процедить напиток. * Тархунную настойку можно процедить через мелкое сито или бумажный фильтр, но в этом случае напиток будет мутноватым. Мы процеживали его через полотняное полотенце. Количество настойки несколько уменьшилось, но она получилась абсолютно прозрачной.
Настойка тархунная, пошаговый рецепт с фото
