gastronom.ru
09.07.2020, 4:21:33
Печенье с медом, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Печенье с медом
Ингридиенты
- Мука - 225 г
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сода - 2 ч. л.
- Соль - щепотка
- Имбирь молотый - 1 ч. л.
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мед - 100 г
Инструкция
- В чаше соединяем муку, сахар, разрыхлитель, соду, щепотку соли, молотый имбирь, можно добавить корицу. Перемешиваем.
- Нарезаем сливочное масло на кубики и втираем его в мучную смесь до мелкой крошки. Добавляем мед и перемешиваем. Получится немного влажное тесто, которое легко собирается в комочки.
- Из теста скатываете шарики размером с грецкий орех, аккуратно обваливаете в тарелке с сахаром, чтобы каждый шарик полностью был покрыт им. Выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга. Каждый слегка придавите дном стакана.
- Духовку ставим на 180 градусов. Выпекаем 10-12 минут до золотистого цвета. В печенье образуются трещинки, важно, чтобы они тоже пропеклись и стали золотистого цвета. Не трогайте их до полного остывания, они будут хрупкие. А вот когда остынут, станут плоскими, красивыми и прочными. Из данного количества теста получится около 15-18 штук, в зависимости от первоначальных шариков, конечно. Лучше делать несколько партий, а то расплывутся излишне.
Печенье с медом, пошаговый рецепт с фото
