gastronom.ru
09.07.2020, 4:22:35
Бискотти, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Бискотти
Ингридиенты
- 100 г муки
- 100 г сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 50 г очищенных несоленых фисташек
- цедра 1 лимона
Инструкция
- Просейте муку с разрыхлителем в миску, положите сахар. Добавьте взбитое яйцо и перемешайте. Положите фисташки и измельченную лимонную цедру, еще раз перемешайте.
- Замесите тесто, сформируйте из него длинную «колбаску» и положите на смазанный маслом противень. Слегка прижмите сверху и запекайте в разогретой до 180 °С 20 мин. до бледно-желтого цвета.
- Выньте противень из духовки, переложите «колбаску» на доску и остудите (не дольше 10 мин.), а затем нарежьте по диагонали ломтиками толщиной 1–2 см. Положите бискотти обратно на противень и запекайте еще 10 мин. до золотистого цвета. Подавайте к крепкому кофе, а по вечерам – к десертному вину.
Бискотти, пошаговый рецепт с фото
