gastronom.ru
09.07.2020, 4:33:17
Печенье Мадлен, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Печенье Мадлен
Ингридиенты
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- масло сливочное – 80 г
- сахар – 75 г (0,3 стакана)
- мука – 0,5 стакана
- яйцо – 2 шт.
- пудра сахарная – 2 стакана
- сок лимонный – 2 ч. л.
- кипящая вода – 2 ст. л.
Инструкция
- Растереть в большой миске яйца с сахаром до однородности.
- Просеять в эту же миску муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить растопленное масло и замесить жидкое тесто.
- Разложить тесто по слегка смазанным маслом формочкам и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10 мин. Остудить на решетке, затем вынуть из формочек. Перемешать сахарную пудру с кипятком и лимонным соком до густой пасты. Решетку с печеньем поставить на поднос. Смазать печенье глазурью, дать подсохнуть.
Печенье Мадлен, пошаговый рецепт с фото
