povarenok.ru
10.07.2020, 10:05:08
Клубничный квас с имбирем – кулинарный рецепт Подробнее
Клубничный квас с имбирем
Ингридиенты
- Клубника — 200 г
- Имбирь — 20 г
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи (Сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
- Вода — 2800 мл
Инструкция
- В 3 литровую банку выложить сахар и имбирь, предварительно нарезанный тонкими слайсами. Залить литром кипятка и оставить минут на 15-20, чтобы сахар растворился, а имбирь заварился. Тем временем промыть клубнику, удалить хвостики и нарезать произвольно. Пюрировать клубнику блендером.
- Добавить пюрированную клубнику в банку, перемешать. Добавить кипяченой воды и дрожжи. Перемешать, закрыть банку крышкой. Воды надо налить не до самого горлышка, чтобы осталось место для брожения. Оставить банку часов на 5 в тёплом месте. И только потом убрать квас в холодильник минимум часов на 5, лучше на ночь.
- Вот такое брожение уже через час. ПыСы: готовый квас отцедить через марлю, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.
Клубничный квас с имбирем – кулинарный рецепт
