povarenok.ru
30.04.2020, 6:43:31
Творожный пирог с айвой – кулинарный рецепт Подробнее
Творожный пирог с айвой
Ингридиенты
- Масло растительное — 80 мл
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар (плюс 2 ст.л. в сироп) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог (мягкий, без крупинок) — 300 г
- Вода — 250 мл
- Айва (большая) — 1 шт
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Айву почистить, удалить семечки (кстати, не выбрасывайте семечки, их можно сушить, а при кашле с мокротой заварить и по 1 ст. л. принимать). Разрезать на 4 части и нарезать на дольки. Воду вскипятить, добавить сахар, дольку лимона и айву. Готовить 8-10 минут до почти мягкости. Шумовкой достать айву и дать стечь сиропу.
- Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Яйца и сахар очень хорошо взбить в миксере добела, почти в пену. Добавить масло и цедру, взбить. Добавить творог, мучную смесь и очень хорошо перемешать.
- Равномерно распределить тесто по форме и аккуратно выложить фрукты, чуть вдавливая их в тесто.
- Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 35-40 минут. За 10 минут можно достать пирог, посыпать сахарной пудрой и обратно в духовку, это для карамельной корочки.
- Нежный, ароматный и очень вкусный пирог у нас готов.
Творожный пирог с айвой – кулинарный рецепт
