НА ЗАВТРАК

zoom_in

Конверты из лаваша с сыром, зеленью и томатами Конвертики из лаваша с сыром и зеленью с помидорами Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша. Конечно, любой грузинский пекарь раскритиковал бы сие «чудо кулинарной мысли» в пух и прах, ибо к хачапури оно имеет самое последнее отношение. И я не упорствую, просто именно такое название «прижилось» в нашей семье. Когда домашние просят «то самое хачапури», я сразу поним... Подробнее

Конверты из лаваша с сыром, зеленью и томатами

Ингридиенты

Кунжут белый 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Петрушка свежая 3 веточка
Помидоры 1 шт.
Сыр рикотта 100 г
Сыр сулугуни 110 г
Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные 1 шт.

Инструкция

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: лаваш, сырные палочки сулугуни, яйцо, чеснок, рикотта, петрушка, помидор, кунжут.
Тонким ломтиками нарежьте сырные палочки (110 г). Их количество в рецепте указано из расчёта на 4 конвертика.
Мелко нарубите веточки петрушки (3 шт.). По желанию можете заменить её любой другой свежей зеленью.
Смешайте все компоненты начинки в одной ёмкости – рикотту (100 г), сыр и зелень. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика) и приправьте весь этот микс молотым перцем (0,25 ч. л.).
Лист лаваша (1 шт.) кухонными ножницами разрежьте на равные квадраты – должно получиться 4 штуки.
На середину каждого лавашного «полотна» выложите сырную начинку и прикройте сверху тонким ломтиком помидора (1 шт.).
Сверните лаваш конвертом, укладывая «швом» на противень. Верхушку каждого конверта смажьте яйцом (1 шт.) и присыпьте зёрнами кунжута (1 ч. л.).
Выпекайте конвертики в духовом шкафу до приобретения аппетитного вида (время зависит от конкретной духовки). Температурный режим выставите на отметку в 160 °С. Лаваш с рикоттой и зеленью с помидорами готов!