povarenok.ru
21.07.2020, 2:16:16
Пирожное песочное "Террасики" Подробнее
Пирожное песочное "Террасики"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 2 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Джем — по вкусу
- Шоколад молочный / Шоколад — по вкусу
Инструкция
- В миску добавить 150 гр. мягкого сливочного масла, добавить 3 ст. ложки сахара, добавить 1 пакет разрыхлителя, соль (1 щеп.), яйцо (1 шт.)
- Масляно-сахарную смесь взбить.
- Далее добавить 2 стакана муки. Муки, возможно потребуется чуть больше. При замесе у вас должно получиться мягкое тесто, удобное в работе. Но! слишком много муки не добавлять.
- Песочное тесто раскатать между двумя листами пергамента толщиной примерно 3-5 мм. Для приготовления пирожного вам потребуются вырубки для печенья равные по форме, но разные по диаметру. Всего 3 шт.
- Песочные заготовки поместить на пекарский лист, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Пекарский лист отправить в разогретую до t200С духовку для выпекания.
- Выпекать песочные заготовки до легкого золотистого цвета.
- На песочный круг бОльшего размера добавить чайную ложку джема, в данном рецепте использоваля вишневый джем.
- На джем выложить среднюю песочную заготовку.
- Собрать пирожное.
- Молочный шоколад растопить на водяной бане. Далее жидкий шоколад поместить в кондитерский мешок или корнетик и полить готовые пирожные шоколадом.
- Приятного чаепития!
Пирожное песочное "Террасики"
